Австралийские исследования доказали, что применение мякоти, которая находится вокруг кофейного боба, заживляет раны быстрее, чем это происходит без обработки. Она способна в составе косметических средств участвовать в заживлении ранок и воспалений во время уходов по лицу.

Доктор Тиен Хуинх ожидала, что наиболее привлекательная часть боба кофе окажет исцеляющее действие. Однако оказалось наоборот. Мякоть, окружающая зерно кофе, стала тем волшебным средством, которое в два раза быстрее природы снимает воспаление и заживляет ранки. То есть, та часть, которую обычно выбрасывают за ненадобностью, оказалась целебной.

Всем давно известно, что соединения, содержащиеся в кофе, обладают оздоровительными и лечебными свойствами. Многие из этих питательных веществ попадают к нам в чашечку с кофе. Это такие соединения:

• рибофлавин;
• пантотеновая кислота;
• калий;
• марганец;
• ниацин;
• магний и другие.

Но огромное количество полезных веществ остаются в тех частях кофе, которые выбрасывают в процессе производства.

Мякоть боба кофе

Многие предполагали, что именно вещества из кофейного зерна помогут ускорить время заживления ран и поучаствовать в уходах по лицу, но окружающая целлюлоза и питательные вещества мякоти оказались намного сильнее в этом вопросе.

Доктор Тиен, старший преподаватель кафедры биологических наук и биотехнологий в университете RMIT, проявляющая особый интерес к созданию косметических средств с ранозаживляющим эффектом, говорит: «Мы думали, что эффект от содержимого кофейных зерен будет лучше».

«Мы провели исследования множества соединений и ожидали, что уксусная и хлорогеновая кислоты снимут воспаление и будут способствовать более эффективному лечению. Но получилось мало корреляции между цифрами, которые мы увидели по сравнению с действительностью».

Доктор Тиен проводила тесты на однослойной кожной культуре. Кожу поцарапали, чтобы инициировать ранки. Опыт дал потрясающие результаты. Приняли во внимание, что скорость заживления кожи в естественных условиях составляет 18% от всей поверхности раны за сутки. А кожа, обработанная экстрактом кофейной мякоти, заживала быстрее больше чем в два раза.

Доктор Тиен прокомментировала полученные результаты: «Через 48 часов обработанная рана полностью затянулась, а необработанная все еще заживала».

Оценка исследований

Исследование — часть работы, которую доктор проводила для оценки растительных средств, применяемых в традиционной азиатской медицине и косметологии, которые, как она утверждает, подлинны, но не имеют научных доказательств.

Эти средства разрабатывались методом проб и ошибок на том основании, что они дают некоторые полезные результаты не только в ранозаживлении, но и при уходах по лицу.

«Возможно, в них не так много науки, но во многих из этих традиционных лекарств есть доля истины», — сказала она. «Мы пришли к тому, чтобы выяснить, как мы можем улучшить эти лекарства, а также понять, почему они оказывают определенные действия. Это для того чтобы мы, потребители, могли извлечь максимальную выгоду из этих удивительных растений», — говорит доктор Тиен.

Во многих регионах Азии недостаточно научных разработок для создания косметики местного производства, в которой применяются натуральные растительные ингредиенты. По ее словам, часто это лишь кремовая основа, в которой содержатся экстракты. А такие факторы, как пропорция ингредиентов, содержащихся в косметике, не помогают их назначению.

«Нет реальных данных и клинических доказательств, поэтому мы стремимся получить некоторую научную поддержку. Многое из того, что мы тестируем и которое присутствует в продаже, не обрабатывают должным образом, чтобы поддерживать максимальную биологическую эффективность», — комментирует свои исследования доктор Тиен.