Грибы — суперпродукт для нашей жизни. Регулярно употребляя их в своем рационе, мы получаем массу преимуществ. И не только для общего самочувствия, но и для состояния кожи и волос.

Грибы остаются неизменно популярными в питании людей разных стран и народов из-за своей универсальности и полезности. Они содержат массу питательных веществ, без которых организм человека не может обойтись. Однако будьте осторожны с покупкой грибов. Делайте это в известных торговых сетях, которые могут подтвердить документально происхождение своей продукции.

Для чего нужны грибы в нашем меню

Грибы — источник множества питательных, вкусных и полезных компонентов для разнообразия нашего меню. Съедобные грибы являются:

• поставщиком клетчатки и ненасыщенных жирных кислот, в то же время, не неся дополнительных калорий;
• источником витамина B, D и минералов: калия, селена и меди.

Наиболее распространенными грибами в продаже остаются шампиньон и вешенка, которые широко используются для приготовления супов, соусов и вторых блюд. Они также имеют лечебные свойства и используются в Корее, Китае и Японии для лечения аллергии, бронхита, артрита, а также рака желудка, легких и пищевода.

Влияние грибов на кожу

Кому-то может показаться странным, но употребление грибов оказывает благотворное влияние на состояние кожи. Этот продукт богат селеном, антиоксидантами и витамином D, которые защищают дерму.

В настоящее время грибы широко используются в косметологии для изготовления средств наружного применения — сывороток, кремов и другой продукции для лица. Экстракты грибов являются натуральными увлажняющими и антиоксидантными средствами.

Преимущества грибов для кожи:

1. Гиалуроновая кислота — внутренний увлажнитель, так как она укрепляет и наполняет кожу. Достаточное количество этого вещества способствует предотвращению глубоких морщин и мелких мимических морщинок. Грибы содержат полисахарид, немало способствующий увлажнению и обеспечивающий устойчивый «каркас» кожи. При этом дерма становится эластичной и гладкой.
2. Грибы помогают вылечить прыщи. В продукте содержится большой процент витамина D, который помогает при борьбе с акне при местном применении. Таким образом, экстракты грибов становятся неотъемлемыми компонентами при изготовлении средств для борьбы с прыщами.
3. Естественная чистка лица. В некоторых грибах содержатся кислоты, смягчающие кожу. Они ингибируют образование меланина в поверхностных слоях кожи. Это облегчает формирование новых клеток кожи после отшелушивания отмерших. Это отличная альтернатива токсичным химическим осветлителям, которые несут риск возникновения рака кожи.
4. Антивозрастное действие. Грибы имеют свойство замедлять процессы старения. Кислоты, содержащиеся в них, часто используются в лосьонах, кремах и сыворотках в качестве средства удаления таких признаков старения, как пигментные пятна, обесцвечивание и неравномерный цвет лица, вызванный фотостарением. Грибы оказывают естественную защиту кожи и улучшают ее внешний вид, делая здоровой.
5. Экстракты грибов создают комфортные условия для деятельности клеток кожи. В грибах большое количество антиоксидантов, которые ингибируют чрезмерную активность свободных радикалов. Проблемы с кожей, вызванные воспалительными процессами подавляются веществами грибов, обладающими противовоспалительными свойствами. Своевременное использование этих веществ при чистке лица или другом уходе, способствует заживлению и борется с воспалениями. Экстракты грибов часто применяются в составе средств для лечения кожных заболеваний: угрей, экземы и розацеа.

Польза грибов для волос

Волосяные фолликулы, так же как и другие части тела, требуют доставки необходимого количества жизненно важных питательных веществ. Дефицит питания, а также агрессивные внешние факторы, такие как лечение антибиотиками, длительная болезнь и неправильный образ жизни, вызывают проблемы с волосами. В этом случае помогают витамин D, антиоксиданты, минералы селен и медь, содержащиеся в грибах.